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À déguster maintenant: les asperges fraîches

C’est au printemps que commence, en Suisse et dans les pays limitrophes, la saison de l’asperge, la «reine des légumes», qui se termine tradition­nellement le 24 juin. Ainsi la plante peut-elle reprendre des forces pour l’année suivante et nous fournir de nouveau au printemps sa délicieuse saveur si particulière.

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L’asperge blanche Extra

est extra-grosse. Elle est spécialement cultivée pour la Suisse par nos voisins allemands, car, contrairement à eux, nous préférons les asperges de bonne taille.

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L’asperge verte Bio

provient de fermes certifiées bio et possède une saveur intense et puissante qui ravit les gourmets.

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Les pointes d’asperges blanches

sont particulièrement tendres et douces, un délice incomparable en salade.

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